煮翠肉瓜(一人分量)
材料:
翠肉瓜
調味:
生抽、蠔油適量
需時: 15分鐘
成本: <HKD$5
做法: 翠肉瓜切一厘米厚片，燒熱油，中火煎兩面，加適量水，蓋上鑊蓋，焗5-10分鐘，加生抽、蠔油適量，炒勻上碟。
備注: 這煮法能保留翠肉瓜的鮮甜味，如果用有機種植的會更甜，當然成本會上升。

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